在加工马铃薯、红薯、木薯淀粉的过程中，也产生大量的废弃物，统称为薯渣。这些薯渣经脱水后的含水量大约在87%左右，其中细胞壁中的结合水分大约在75%上下，游离水分大约在12%上下，而薯渣含水率需小于15%才能贮存、运输，如果不利用薯渣烘干机干化处理，一则污染环境，二则成为淀粉加工企业负担。
另一方面，薯渣再利用技术通过不断研究和发展，利用薯渣烘干机干化后再经过进一步深加工，制作的蛋白饲料，有机肥料已得到养殖业的广泛认可，其经济效益和社会效益可观。
那么薯渣烘干机是怎么做到去除鲜薯渣中的水分的呢?下面以真节能环保设备科技有限公司生产的烘干机为例说明。
“旋耙飞腾三级多回路”薯渣烘干机可以一次性将含水量80%以上湿粘薯渣烘干至成品。步骤如下：1、薯渣由给料机进入烘干机筒内，随筒体转动逐渐洒落形成料幕。2、热风从中穿过，与物料混合，加快干燥速度。3、物料被翼板夹带着提起、洒落，循环往复，增大与热风接解面。4、清扫装置将粘在筒内的物料清扫下来，进一步打散干燥。 5、成品干燥完成后从由出料口排出。
